當不粘鍋的塗層出現划痕時，即使是幾毫米的小划痕也能釋放出大約230萬個聚四氟乙烯（PTFE即特氟龍）的微塑料和納米塑料顆粒；
雖然特氟龍（PTFE）在常規使用下並不直接致癌，但在高溫作用下，製造特氟龍時用的表面活性劑PFOA（一級致癌物），會分解出來。
建議：帶塗層的鍋還是使用軟海綿或專用清潔布，除了安全性，還能保護鍋具使用壽命。
對於特別頑固的污漬，最傳統的方式就是溫水中加入少量洗滌劑浸泡一段時間后再清 洗。
而鋼絲球，只能是鐵鍋和不鏽鋼鍋的搭子，其它鍋具都不建議使用。
6、一盆水洗到底，省水很多人洗碗怕浪費水，於是乎，一盆水洗到底，節約用水嘛，能理解，可問題是這樣洗真的不衛生。
就有實驗專門做過一盆水「洗到底」的研究，結果顯示，連續使用同一盆水清洗餐具時，後續餐具的細菌含量是首輪的3-5倍，尤其是油膩餐具更易吸附污垢和細菌。
建議：初步清洗的時候可以一盆水洗到底，沖洗最好用流動的水。
如果習慣用盆洗，至少也得三盆法：第一盆用於初步清洗，第二盆涮洗，第三盆最終凈沖，確保每件餐具都能被徹徹底底的洗乾淨。
實在心疼水了，初洗的水哪怕接半盆也行。
7、管它放過什麼生的熟的，洗了就乾淨了不少人洗碗，應該都從沒分過生熟，所有餐盤、用具，一概而過，一條抹布洗到底，殊不知，這樣真的很不衛生。
那個用擦完魚的抹布繼續擦碗的新聞，不知道大家看過沒，全家食物中毒，一起到醫院打點滴。
