維生素K對骨骼的健康作用，主要體現在促進骨骼中鈣的沉積，幫助骨骼保持強度和密度。
研究發現，缺乏維生素K的老年人，更容易發生骨折，而攝入足夠維生素K的人群，其骨折的風險明顯較低。
因此，老年人應該增加綠葉蔬菜的攝入，尤其是對那些不喜歡或不能食用乳製品的人來說，綠葉蔬菜是骨骼健康的重要補充。
除了這些常見食物，堅果和種子也是促進骨骼健康的重要食物。
比如杏仁、胡桃、亞麻籽、芝麻等，它們富含對骨骼有益的礦物質，如鎂、鋅和銅。
鎂是骨骼中必不可少的元素之一，研究表明，鎂能夠幫助維持骨骼密度，促進骨骼健康。
而鋅和銅對骨膠原的合成也至關重要。
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