五香豌豆是非常好吃的一道小零食，在我老家，一些老人晚上坐在一起聊天時，大家就會煮一鍋五香豌豆，一邊吃一邊聊，我吃過一次，也愛吃這種吃法了，做法簡單又解饞。
【食材準備】：豌豆1斤、八角5克、香葉3克、食鹽適量。
【製作方法】：
第一步：把豌豆用自來水沖洗乾淨，然後把八角、香葉全部放入鍋中，大火將它煮5分鐘后，再把豌豆和一勺放入鍋中，繼續煮5分鐘。
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第二步：5分鐘后就可以關火了，此時豌豆還沒有完全入味，需要把鍋蓋揭開，將豌豆浸泡半小時即可食用。
豌豆米是比較嫩的，一般煮5分鐘就熟了，如果是；老豌豆，可以煮8分鐘，不管是哪種豌豆，煮熟后都需要立即揭開鍋蓋，防止豌豆殼發黃。「豌豆」是越吃眼睛越亮的1種菜，建議隔天吃一次，養肝明目、補脾養胃，別錯過！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。
後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。
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