蝦是深受我們喜愛的一種美食，它的營養價值很高，富含蛋白質、維生素和礦物質。
所以很多朋友經常都會購買一些蝦回家烹飪，不管是白灼、烤、煮、炒等烹飪方式，都是既營養又美味的。
在蝦的外表有著一層薄薄的殼，而且整個還光溜溜的，很多朋友買回家后，只是用清水清洗幾遍，就以為把蝦清洗乾淨了。
但其實，在蝦的背部有一條蝦線，在蝦頭裡還有一個蝦包，這些都是非常髒的，需要我們把它處理掉。
有些朋友處理這些髒東西時，就只用手慢慢剝，這樣費時又費力，而且還很難把它完全處理乾淨。
今天就來給大家分享兩個關於處理蝦的小妙招，下面就跟著我一起來了解一下吧！
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我們注意觀察下會發現，在蝦的背部有著一條黑黑的線，這個便是蝦線了。
蝦線裡面都是蝦的排泄物，是非常髒的，我們在烹飪之前就需要把這個蝦線給它去掉。
而在蝦的腹部，也同樣有著一條黑線，但這條黑線卻是蝦的運動神經，掌管著蝦的彈跳能力。
那麼這根黑線，就不需要處理了。
在蝦的頭部我們還會發現，它裡面有著一團黑黑的東西，這個就是蝦包了，蝦包裡面都是一些蝦的內臟，包括心臟、肝臟、消化系統等等。
這個裡面也是非常髒的，還會隱藏一些細菌、寄生蟲之類的，我們也需要把它處理乾淨。
下面再來說一說處理蝦線和蝦包的具體方法。
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