發酵土家族酢辣椒原料：
玉米面5斤（玉米面的粗細一定要掌握好，太粗不入味，太細不成型，具體看圖）、剁椒3斤（剁椒的腌制方法前面發過，感興趣的翻看一下）（不用找鹽的使用量，因為剁椒本身就很咸）
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發酵土家族酢辣椒原料：玉米面5斤（玉米面的粗細一定要掌握好，太粗不入味，太細不成型，具體看圖）、剁椒3斤（剁椒的腌制方法前面發過，感興趣的翻看一下）（不用找鹽的使用量，因為剁椒本身就很咸）
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